Avenue * restaurant

Restaurant Clermont-Ferrand

à la carte


entrées




Tartare de saumon et sa quenelle de mascarpone au citron confit et tobiko, carpaccio
de radis noirs marinés
8 €

Poulpe à la planche, poivrons piquillos, olives et pickles
9 €

Biscuit aux olives noires et son guacamole aux épices fumées, émincée
de pintade fermière confite et coulis de poivron doux
7 €

et

La suggestion du jour






à la carte



POISSONS


Dos de cabillaud rôti au lomo sur un caviar d’aubergine aux dattes confites, sauce vierge à la pistache torréfiée
19 €

Filet de bar à la plancha, palourdes et jus infusé au poivre de Madagascar, guacamole de petits pois
23 €




viandes

Duo d’agneau avec son faux filet et ribbs confits, légumes en tagine, amandes torréfiées
22 €

Et

la Suggestion du Jour





Risotto du moment

(Selon arrivage et envie du chef)




à la carte


Fromages & Desserts


Brie de Meaux et son cœur miel parfumé à la truffe, croquant aux céréales
9 €

Tartelette aux fruits de la passion et ses éclats de meringue
8 €

Baba à l'anis et sa crème mascarpone vanillée à la vanille
8 €

Mousse au chocolat, cookie à la fève de Tonka
7 €

Café, Déca gourmand
9 €

Infusion, Thé gourmand
10 €

Digestif gourmand
13 €

Restaurant Avenue
10 rue Massillon
63000 Clermont-Ferrand
Tél : 04 73 904 464